제철 과일 · 과일류배 제철은
배 제철은
언제일까?
배 제철은 8~10월입니다. 추석 차례상에 빠지지 않는 가을 과일.
배는 언제가 제철인가요?가을 · 8~10월
8~10월이 제철입니다. 원황 같은 조생종이 먼저, 신고가 뒤이어 나옵니다.
배는 어떻게 고르나요?
- 껍질이 얇고 매끄러우며 상처가 없는 것.
- 꼭지 부분이 끈적거리지 않고 과육이 단단한 것.
- 표면이 푸르거나 주름진 것은 덜 익었거나 수분이 빠진 것입니다.
배 보관은 어떻게 하나요?
- 하나씩 비닐이나 신문지에 싸서 냉장합니다.
- 사과와 함께 두면 빨리 무르니 따로 보관합니다.
배로 무엇을 해 먹나요?
- 생과
- 배숙(배꿀찜)
- 고기 양념
- 배즙
산지와 품종
산지경북 상주·청도, 경남 하동·밀양, 전남 영암·장성
품종신고, 원황, 화산, 추황 등
분류과일 · 과일류