월별 제철 과일·채소3월 제철
3월 제철
과일·채소
3월 장보기 흐름
3월은 냉이·달래·미나리·쑥 같은 봄나물이 한꺼번에 시작되는 달입니다. 한라봉·천혜향·감귤·우엉은 이달이 끝입니다.
과일 4종 · 채소 7종 · 하우스 재배 품목은 노지·주 출하기 기준이번 달만
3월에 바뀌는 품목
과일
제철 과일 전체 →3월 제철 과일
채소
제철 채소 전체 →3월 제철 채소
한창봄동2~4월
떡잎이 적고 연한 녹색이며 잎에 반점이 없는 것.
봄동 겉절이 · 봄동 된장국 · 봄동전이달 시작냉이3~4월잎과 줄기가 작은 것이 맛있습니다.
냉이 된장국 · 냉이무침 · 냉이전이달 시작달래3~4월잎이 진한 녹색이고 뿌리가 매끄럽고 윤기 나는 것.
달래장 · 달래무침 · 달래 된장국이달 시작미나리3~4월잎 색이 선명하고 길이가 고른 것.
미나리무침 · 미나리전 · 미나리강회이달 시작쑥3~4월이른 봄의 연둣빛 어린 순을 고릅니다.
쑥국 · 쑥떡·쑥버무리 · 쑥전이달이 막바지연근9~3월길고 굵으며 겉이 깨끗한 것.
연근조림 · 연근전 · 연근 샐러드이달이 막바지우엉1~3월바람이 들지 않고 너무 마르지 않은 것.
우엉조림 · 우엉차 · 김밥 속3월 제철 해산물도 함께
과일·채소 목록의 근거
과일·채소의 제철 월, 주요 산지, 고르는 법과 보관법은 농식품정보누리(농림축산식품부)의 제철농식품 자료를 품목별로 확인해 장보기에 필요한 부분만 다시 정리했습니다. 각 품목 페이지에서 참고한 게시물 링크를 볼 수 있습니다.
자료 확인:
하우스(시설) 재배로 연중 나오는 품목은 노지 또는 주 출하기 기준으로 표시했습니다. 딸기처럼 시중 물량 대부분이 하우스 재배인 품목은 품목 페이지에 따로 적었습니다. 산지와 그해 날씨에 따라 실제 출하 시기는 앞뒤로 달라질 수 있습니다.