연체류 · 계절자료 확인주꾸미 제철은
주꾸미 제철은
언제일까?
주꾸미 제철은 3~5월입니다. 볶음과 샤부샤부로 많이 먹는 봄철 재료
함께 쓰는 이름: 쭈꾸미
주꾸미는 언제가 제철인가요?봄 · 3~5월
주꾸미는 흔히 봄철 수산물로 꼽힙니다. 산란기와 조업 규정, 지역별 어획 상황에 따라 실제 유통 시기는 달라집니다.
주꾸미는 어떤 맛인가요?
맛감칠맛이 선명하고 양념과 잘 어울립니다.
식감짧게 익히면 부드럽고 탱탱합니다.
주꾸미는 어떻게 먹나요?
- 샤부샤부
- 볶음
- 숙회
주꾸미는 어떻게 고르나요?
몸통과 다리가 지나치게 물러지지 않았는지 살펴보세요.
주꾸미 손질과 보관은 어떻게 하나요?
오래 익히면 질겨지기 쉬워 조리 시간을 짧게 잡습니다.
주꾸미를 먹을 때 주의할 점은 무엇인가요?
알이 찬 개체만을 제철의 기준으로 단정하지 않으며, 금어기와 유통 표시를 확인하세요.