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19개10월 제철 목록
종류
조리
현재 보기10월 제철19개
패류재첩
계절자료 확인맑은 국으로 많이 먹는 작은 조개
생선전어
계절자료 확인8월 말부터 찾는 사람이 늘어나는 가을 생선
생선갈치
추가 검토구이와 조림으로 가장 익숙한 은빛 생선
연체류오징어
계절자료 확인종류에 따라 어획 시기가 크게 달라지는 재료
연체류낙지
계절자료 확인9~11월을 대표 시기로 보는 가을 재료
패류홍합
계절자료 확인국물 요리에 시원한 맛을 내는 패류
생선고등어
공식 월간자료찬바람이 불기 시작하면 고소한 맛이 또렷해지는 생선
생선삼치
계절자료 확인가을부터 살이 오르고 겨울과 봄에 단맛이 도는 생선
생선꽁치
계절자료 확인10~11월에 기름진 맛이 도는 가을 생선
생선감성돔
계절자료 확인찬바람이 불 무렵 단단한 살맛을 찾는 돔류
갑각류꽃게
계절자료 확인봄에는 암게, 가을에는 수게를 주로 찾는 갑각류
갑각류대하
계절자료 확인9~10월 소금구이로 많이 찾는 큰 새우