월별 제철 수산물

3월에는
뭐가 제철일까?

확인된 제철 수산물 20

봄 장보기를 시작할 때 살펴볼 수산물을 모았습니다.

산지와 어획 상황에 따라 시기는 달라질 수 있습니다.
이번 달 읽기

3월 제철 생선·해산물 고르는 흐름

3월은 바지락, 도다리, 미더덕처럼 봄 식탁에 자주 오르는 항목이 많아집니다.

봄철 회를 찾는다면 도다리처럼 이름이 섞여 쓰이는 어종은 판매 명칭을 한 번 더 확인하세요.

국물 요리는 바지락, 도다리쑥국, 미더덕 찌개처럼 향이 있는 재료와 잘 맞습니다.

먼저 살펴보기

3월에는 이렇게 골라보세요

등록된 자료 기준

회로 찾는다면

생식용으로 판매되는 제품인지 먼저 확인하세요.

실치회 · 무침소라숙회 · 무침주꾸미샤부샤부 · 볶음생굴 · 굴전

구이로 찾는다면

소금구이와 팬구이에 어울리는 항목입니다.

소라숙회 · 무침삼치구이 · 조림도다리국 · 회임연수어구이 · 조림

탕·국으로 찾는다면

국물 요리에 자주 쓰이는 항목입니다.

생굴 · 굴전도다리국 · 회바지락국 · 탕미더덕찜 · 찌개
확인 전에

3월 제철 수산물 FAQ

3월 제철 생선은 어떻게 고르나요?

먼저 이달 목록에서 공식 월간자료와 계절자료 확인 항목을 보고, 실제 구매 전에는 산지·보관 상태·판매 표시를 함께 확인하세요.

3월 제철 회를 바로 먹어도 되나요?

제철 여부와 생식 가능 여부는 다릅니다. 회로 먹을 때는 생식용 취급 제품인지, 냉장 유통과 소비기한이 맞는지 확인해야 합니다.

목록에 없는 수산물은 제철이 아닌가요?

아닙니다. 아직 자료를 정리하지 못했거나 지역별로 시기가 다른 항목일 수 있습니다. 바다철은 확인된 자료부터 보수적으로 반영합니다.

찾아보기

3월 제철 목록

20
종류
조리
현재 보기3월 제철20
생선실치

봄철에 짧게 만나는 가느다란 생선

계절자료 확인
회 · 무침 · 전제철: 3~5월 ·
패류소라

쫄깃한 식감으로 먹는 봄철 패류

계절자료 확인
숙회 · 무침 · 구이제철: 3~5월 ·
연체류주꾸미

볶음과 샤부샤부로 많이 먹는 봄철 재료

계절자료 확인
샤부샤부 · 볶음 · 숙회제철: 3~5월 ·
패류

차가운 계절에 많이 찾는 대표 패류

계절자료 확인
생굴 · 굴전 · 국제철: 11~3월 · 겨울
패류꼬막

무침과 비빔밥으로 익숙한 겨울 패류

계절자료 확인
삶기 · 무침 · 비빔밥제철: 11~3월 · 겨울
생선삼치

가을부터 살이 오르고 겨울과 봄에 단맛이 도는 생선

계절자료 확인
구이 · 조림 · 회제철: 10~4월 · 가을~봄
생선도다리

봄이면 쑥국 재료로 가장 먼저 떠올리는 흰살생선

공식 월간자료
국 · 회 · 구이제철: 3~4월 ·
갑각류대게

겨울 조업철에 찜으로 많이 찾는 동해안 게

공식 월간자료
찜 · 죽 · 볶음밥제철: 12~3월 · 겨울~초봄
패류바지락

3~4월 국물 맛이 진해지는 작은 조개

계절자료 확인
국 · 탕 · 찜제철: 3~4월 ·
기타해삼

수온이 낮을 때 움직임이 활발해지는 오돌오돌한 해산물

계절자료 확인
회 · 볶음 · 냉채제철: 11~3월 · 겨울~초봄
기타미더덕

봄철 찜과 된장찌개에 바다 향을 더하는 해산물

공식 월간자료
찜 · 찌개 · 탕제철: 3~5월 ·
생선임연수어

봄철 껍질을 바삭하게 구워 먹기 좋은 동해 생선

공식 월간자료
구이 · 조림 · 튀김제철: 2~4월 · 겨울~봄