한라봉 제철은
언제일까?

한라봉은 어떻게 고르나요?

• 껍질이 얇은 것이 당도가 높습니다.
• 껍질이 과육에서 들떠 있거나 주름이 많으면 싱겁거나 실 수 있습니다.
• 막 수확한 것보다 조금 지난 것이 즙이 많습니다.

한라봉 보관은 어떻게 하나요?

• 너무 춥지 않고(18~25℃ 안팎) 바람이 통하는 곳에 두면 일주일쯤 갑니다.
• 껍질은 먹기 직전에 깝니다. 벗겨 두면 맛이 빨리 떨어집니다.

한라봉으로 무엇을 해 먹나요?

• 생과
• 마멀레이드
• 껍질차
• 샐러드

산지와 품종