연체류 · 공식 월간자료한치 제철은
한치 제철은
언제일까?
한치 제철은 6~8월입니다. 제주에서 여름철 회와 물회로 많이 먹는 재료
함께 쓰는 이름: 창꼴뚜기
한치는 언제가 제철인가요?여름 · 6~8월
한치는 해양수산부의 2024년 7월 이달의 수산물로 소개됐습니다. 표준명 창꼴뚜기를 비롯해 유사한 이름이 함께 쓰일 수 있어 판매 명칭을 확인하세요.
한치는 어떤 맛인가요?
맛오징어보다 단맛이 또렷한 편입니다.
식감부드러우면서 쫀득합니다.
한치는 어떻게 먹나요?
- 회
- 물회
- 볶음
- 구이
한치는 어떻게 고르나요?
몸통이 투명하고 탄력이 남아 있는지 살펴보세요.
한치 손질과 보관은 어떻게 하나요?
회는 차갑게 보관하고, 가열 조리는 오래 익히지 않습니다.
한치를 먹을 때 주의할 점은 무엇인가요?
회로 먹을 때는 생식용 표시와 냉장 유통 상태를 확인하세요.