제철 과일 · 과일류복숭아 제철은
복숭아 제철은
언제일까?
복숭아 제철은 6~8월입니다. 백도·황도·천도로 나뉘는 한여름 과일.
복숭아는 언제가 제철인가요?여름 · 6~8월
6~8월이 제철로, 품종에 따라 출하 시기가 이어집니다.
복숭아는 어떻게 고르나요?
- 흠이 없고 향이 진한 것.
- 잘 익으면 둥글고 붉은색이 짙으며 꼭지 안쪽까지 푸른 기가 없습니다.
- 생으로 먹을 거면 부드러운 백도, 조림·가공용은 단단한 황도가 맞습니다.
복숭아 보관은 어떻게 하나요?
- 한여름 실온에서는 금방 무르므로 빨리 먹습니다.
- 냉장고에 오래 두면 단맛이 떨어집니다. 먹기 30분쯤 전에 꺼내 두면 단맛이 삽니다.
복숭아로 무엇을 해 먹나요?
- 생과
- 복숭아잼
- 복숭아주스
- 구운 복숭아
알아둘 점
복숭아 털이나 과육에 알레르기가 있다면 손질할 때부터 조심하세요.
산지와 품종
산지경북 경산·영천, 충북 음성, 경기 이천, 전북 남원
품종백도, 황도, 천도
분류과일 · 과일류