참외 제철은
언제일까?

참외는 어떻게 고르나요?

• 노란색이 선명하고 골이 깊으며 줄이 곧게 뻗은 것.
• 만졌을 때 단단하고 겉에서 단 향이 나는 것.
• 두드렸을 때 탁한 소리가 나거나 유난히 무거우면 속에 물이 찼을 수 있습니다.

참외 보관은 어떻게 하나요?

• 먹기 좋은 온도가 5~6℃ 정도라 냉장하고 2~3일 안에 먹습니다.
• 씨 부분이 먼저 상하므로 자른 것은 빨리 먹습니다.

참외로 무엇을 해 먹나요?

• 생과
• 참외화채
• 참외장아찌
• 참외 샐러드

산지와 품종