고구마 제철은
언제일까?

고구마는 어떻게 고르나요?

• 겉이 매끄럽고 패인 곳이 없는 것.
• 모양이 고르고 단단한 것. 잔뿌리가 많으면 질길 수 있습니다.
• 크기에 비해 가볍거나 쭈글쭈글한 것은 피합니다.

고구마 보관은 어떻게 하나요?

• 추위에 약해 냉장하지 않습니다. 10~20℃ 정도가 알맞습니다.
• 두세 개씩 신문지에 싸서 어둡고 통풍 잘 되는 곳에 둡니다.

고구마로 무엇을 해 먹나요?

• 군고구마·찐고구마
• 고구마맛탕
• 고구마밥
• 고구마전

산지와 품종